Comment faire de la farine d'avoine

par | Avr 26, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Parlons de farine d'avoine! La farine d'avoine est une farine nutritive à grains entiers qui est facile à faire à partir – vous l'aurez deviné – d'avoine. La farine d'avoine offre une saveur légèrement noisette et une mie tendre. De plus, la farine d'avoine est sans gluten si vous la faites avec de l'avoine certifiée sans gluten.
"Puis-je utiliser de la farine d'avoine?" est l'une des questions les plus fréquentes que je reçois sur les recettes de pâtisseries. Cette question me dit quelques choses:

Vous avez du mal à trouver des farines traditionnelles dans les magasins.
La farine d'avoine se généralise.
Vous êtes curieux de savoir comment fonctionne la farine d’avoine.

Aujourd'hui, je partage comment faire de la farine d'avoine. De plus, je fournirai des conseils sur la façon de remplacer la farine d'avoine pour de meilleurs résultats. La farine d'avoine convient mieux à certaines recettes qu'à d'autres.
Vous trouverez également des recettes spécialement conçues pour la farine d'avoine, y compris mes gaufres préférées de tous les temps. Je partagerai bientôt des recettes plus saines qui utilisent cette merveilleuse farine!
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