Chai Latte glacé

par | Oct 15, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires



Voici comment préparer un chai latte glacé à la maison! Ce thé au lait sucré et rafraîchissant est composé de thé noir, d'épices douces et de lait. (De plus, pourquoi ne pas l'appeler thé au lait chai glacé!)

Nous ne parlons que de thé lattés ici, alors pourquoi ne pas proposer une variante rafraîchissante? Essayez ce chai latte glacé! La version maison de cette spécialité de coffeeshop est légèrement épicée et tellement délicieuse. En fait, il a un goût bien meilleur que la version Starbucks qui est si populaire (et contient moins de sucre). Celui-ci est sucré avec du sirop d'érable et fait avec notre mélange d'épices chai personnalisé. Préparez une grande quantité de concentré et buvez-en toute la semaine!

Qu'est-ce qu'un chai latte glacé?

Un chai latte est une invention occidentale: il prend le masala chai traditionnel, le thé au lait épicé d'Inde, et le combine avec du lait cuit à la vapeur mousseux d'un latte. La version glacée le sert sur de la glace et saute la garniture mousseuse. Cette boisson a été popularisée par Starbucks dans les années 1990. De nombreuses versions de café d'un chai latte n'ont plus grand-chose de l'inspiration traditionnelle indienne: elles sont souvent trop sucrées et trop épicées.

La recette de notre chai latte glacé est délicatement épicée et subtilement sucrée. Il combine nos épices chai avec du lait et de la glace pour un latte rafraîchissant et juste assez sucré.

Pourquoi éviter de dire «thé au lait chai glacé»!

Starbucks pourrait dire les mots «thé au lait chai glacé» pour cette boisson, mais c'est un non non. Pourquoi? Le mot chai se traduit par «thé» en hindi, donc dire thé chai revient à dire «thé thé». Le terme le plus correct pour le mélange de thé indien est masala chai. Le mot masala fait référence à un mélange d'épices utilisées en cuisine. Tout comme le mot curry, réduction occidentalisée d'un mélange complexe d'épices indiennes, le concept américain de chai peut s'approprier une riche tradition culturelle indienne.

Comment faire un chai latte glacé

Maintenant que nous avons la bonne terminologie, parlons de cette boisson. Les épices Masala chai peuvent inclure de nombreux ingrédients différents en fonction du cuisinier. Pour préparer ce chai latte glacé, ce mélange d'épices Chai fait maison utilise des épices chai courantes. Notez qu'il y en a beaucoup plus utilisés dans la région dans les mélanges indiens, et ils sont souvent utilisés entiers ou moulus par le chef. Voici les étapes de base pour un chai latte glacé:

Préparez le concentré de thé (30 minutes): Faites infuser les sachets de thé, les épices chai et le sirop d'érable pendant 30 minutes. Filtrer: Filtrer le concentré dans un pot. Il donne 4 portions, vous pouvez donc le réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à boire! Ajouter de la glace et du lait: pour servir, ajouter le concentré dans un verre avec de la glace. Versez le lait et servez!

Variante végétalienne

L'avantage de ce chai latte glacé est qu'il est facile à faire végétalien! Utilisez simplement votre lait non laitier préféré pour le composant lait. Comme vous n’avez pas besoin de le faire mousser comme un café au lait chaud, il est facile de le remplacer par le lait de votre choix. Voici quelques-uns de nos choix favoris:

Lait d'avoine. Il a une excellente texture crémeuse et une saveur neutre! Un de nos préférés pour les lattes. Voir aussi notre Vegan Chai Latte.Lait d'amande: Un autre bon choix, mais il est moins crémeux et a une texture plus fine.Lait de soja: Cela fonctionne également, mais a un léger arrière-goût de soja.

En règle générale, nous évitons le lait de coco pour les lattés car la saveur de noix de coco est plutôt forte.

Édulcorants alternatifs

Ce chai latte glacé est conçu pour être juste assez sucré! Il est naturellement sucré avec du sirop d’érable, notre édulcorant naturel de choix. Mais si vous en préférez d'autres, voici quelques options:

Sirop d'érable (préféré). Cet édulcorant naturel vegan ajoute de la nuance sans saveur d'érable. (Il est également idéal pour les cocktails.) Sirop simple. Le sirop simple a plus d'une saveur intensément sucrée et directe. Mon chéri. Un autre excellent édulcorant naturel: il ajoute un peu plus de saveur sucrée dorée. Sirop d'agave. Cet édulcorant végétalien est facile à trouver de nos jours et fonctionne également bien.

Et c'est tout! Faites-nous savoir comment vous appréciez cette boisson dans les commentaires ci-dessous!

Plus de boissons au thé!

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Chai Latte Voici comment faire un chai latte à la maison… en toute simplicité! Cette boisson est crémeuse et épicée avec la garniture en mousse moelleuse parfaite.Parfait Tea Latte Préparez un thé au lait sans épices: encore plus simple. Dirty Chai Latte Encore mieux, ajoutez une dose d'espresso à votre chai latte (un favori!) Cold Brew Tea Le thé glacé le plus facile! Cette recette ne prend que 1 minute de mains sur le temps et a une saveur magnifiquement douce.Thé sucré classique Cette recette est facile à faire et sort avec la meilleure saveur rafraîchissante qui est juste assez sucrée.

Vous voulez un café au lait ordinaire? Essayez notre Perfect Cafe Latte.

Cette recette de chai latte glacé est…

Végétarien et sans gluten. Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez du lait non laitier.

Impression

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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li: avant {
contenu: «i»;
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hauteur: 1,3em;
largeur: 1,3em;
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text-align: centre;
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ol> li: avant {
contenu: compteur (li);
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position: absolue;
couleur de fond: # 666677;
-webkit-border-radius: 50%;
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}

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.tasty-recette-entrée-contenu
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ul
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@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
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/ * Styles de vue d'impression * /

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Flotter à droite;
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.tasty-recettes-print .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
couleur: hériter;
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couleur: # 000;
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.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
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.tasty-recettes-print
.tasty-recettes-entrée-en-tête
.tasty-recettes-détails
.detail-icon {
affichage: aucun;
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largeur max: 50%;
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.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li {
marge inférieure: 0,25em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li {
marge inférieure: 0,5em;
hauteur de ligne: 1,1;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ul
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ul
li: avant {
haut: 0,3em;
}

.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-ingrédients
ol
li: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
.tasty-recettes-instructions
ol
li: avant {
haut: 0;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recettes-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes ol li {
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
couleur de fond: # edf0f2;
clip-path: aucun;
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recettes-print
.tasty-recette-entrée-contenu
notes-de-recettes-savoureuses
ul
li: avant {
haut: 0;
clip-path: aucun;
marge inférieure: 0,5em;
}

@media print {
.tasty-recette-print .tasty-recette-entrée-pied de page img {
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}
}

.tasty-recette-print .tasty-recette-source-lien {
text-align: centre;
}

.tasty-recettes {
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margin-top: 6em;
marge inférieure: 4em;
}

.tasty-recettes-print-button {
affichage: aucun;
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.tasty-recettes-image-shim {
hauteur: 69,5 px;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête {
couleur de fond: # 4d4d4e;
couleur: #FFF;
text-align: centre;
rembourrage haut: 35px;
rembourrage bas: 1,5em;
padding-left: 2,5em;
padding-right: 2.5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête.tasty-recettes-a-image {
padding-top: 0px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image {
float: aucun;
text-align: centre;
transformer: translateY (-115px);
marge inférieure: 1em; / * Décidez si nous en avons besoin * /
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-image img {
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
rayon de la frontière: 50%;
bordure: solide 5px # 4d4d4e;
hauteur: 150px;
largeur: 150px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
taille de la police: 2em;
espacement des lettres: 1px;
marge inférieure: 0;
text-align: centre;
couleur: #FFF;
margin-top: 0;
rembourrage haut: 0;
rembourrage bas: 0;
}

.tasty-recettes-a-image .tasty-recettes-entrée-en-tête h2 {
margin-top: -115px;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête hr {
bordure: 1px solide #cacaca;
couleur de fond: #cacaca;
marge inférieure: 1em;
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-rating {
text-align: centre;
marge supérieure: 19px;
taille de la police: 12px;
couleur: # 6b6e77;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a {
texte-décoration: aucun;
texte-décoration: aucun;
bordure: aucune;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating a: hover {
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars {
taille de la police: 1,375em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-stars span {
marge gauche: .25em;
marge droite: .25em;
couleur: #FFF;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-rating-label {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
taille de la police: .6875em;
bloc de visualisation;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails {
margin-top: 1em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul {
type de style de liste: aucun;
marge: 0;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
affichage: bloc en ligne;
marge gauche: .5em;
marge droite: .5em;
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.author,
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li.total-time {
affichage: aucun;
}

@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: .8em;
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}
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
hauteur: 1em;
margin-top: .6em;
}
.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails ul li {
taille de la police: 1em;
hauteur de ligne: 2,5em;
}
}

.tasty-recette-entrée-en-tête .tasty-recette-détails .tasty-recette-étiquette {
style de police: italique;
couleur: #cacaca;
marge droite: .125em;
}

.tasty-recettes-entrée-en-tête .tasty-recettes-détails .detail-icon {
alignement vertical: haut;
marge droite: .2em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu {
rembourrage supérieur: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons {
marge inférieure: 1,25em;
marge gauche: 1,25em;
marge droite: 1,25em;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons: après {
contenu: " ";
bloc de visualisation;
clarifier les deux;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 50%;
affichage: bloc en ligne;
float: gauche;
box-dimensionnement: border-box;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-boutons a {
text-transform: majuscule;
text-align: centre;
bloc de visualisation;
couleur: #FFF;
couleur de fond: # 4d4d4e;
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rembourrage haut: 1em;
rembourrage en bas: 1em;
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texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recette-entrée-contenu a img {
boîte-ombre: aucun;
-webkit-box-shadow: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons a: hover {
couleur d'arrière-plan: # 979599;
texte-décoration: aucun;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img {
alignement vertical: haut;
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-print,
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-boutons img.svg-pinterest {
hauteur: 1,25em;
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affichage: bloc en ligne;
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: premier-enfant {
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}

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}
}

@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap {
largeur: 100%;
}
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-bouton-wrap: nth-child (2) {
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}
.tasty-recettes {
marge gauche: -20px;
marge droite: -20px;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
padding-left: .75em;
padding-right: .75em;
}
.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-ingrédients ol li, .tasty-recettes-entrée-contenu. savoureux-recettes-instructions ol li {
marge gauche: 1,2em! important;
}
}

.tasty-recette-entrée-contenu h3 {
text-transform: majuscule;
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couleur: # 979599;
marge inférieure: 1,5em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu h4 {
taille de la police: 1em;
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margin-top: 1,5em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu hr {
couleur d'arrière-plan: # EAE9EB;
bordure: 1px solide # EAE9EB;
margin-top: 1em;
marge inférieure: 1em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions {
padding-left: 1,25em;
padding-right: 1,25em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-description p {
marge inférieure: 1em;
}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul {
type de style de liste: aucun;
marge gauche: 0;
marge inférieure: 1,5em;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul li {
marge inférieure: 0,625em;
type de style de liste: aucun;
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marge gauche: 2,5em;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ul li: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ul li: avant {
couleur de fond: # 4d4d4e;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol {
contre-réinitialisation: li;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol li: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-instructions ol li: avant {
contenu: compteur (li);
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@media uniquement écran et (max-width: 520px) {
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-ingrédients ol,
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}
}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-notes {
rembourrage: 1,25em;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes ol {
contre-réinitialisation: li;
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}

.tasty-recettes-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul {
marge gauche: 0;
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}

.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
.tasty-recette-entrée-contenu. savoureuse-recettes-notes ol li {
couleur d'arrière-plan: #FFF;
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-webkit-clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
clip-path: polygone (20px 0, 100% 0, 100% 100%, 0 100%, 0 20px);
marge inférieure: 1,5em;
}

@média uniquement écran et (largeur min: 520px) {
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li,
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}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-notes p: avant,
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ul li: avant {
contenu: "i";
bloc de visualisation;
couleur de fond: # 4d4d4e;
-webkit-border-radius: 50%;
-moz-border-radius: 50%;
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text-align: centre;
couleur: #FFF;
position: absolue;
gauche: 1,167em;
haut: 1,9em;
}
.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recettes-notes ol li: avant {
contenu: compteur (li);
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largeur: 1,45em;
couleur: #FFF;
gauche: 2em;
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}
}

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marge inférieure: 0;
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.tasty-recettes-nutrifox {
text-align: centre;
marge: 0;
}

.tasty-recettes-nutrifox iframe {
largeur: 100%;
bloc de visualisation;
marge: 0;
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.tasty-recette-entrée-contenu .tasty-recette-nutrition {
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.tasty-recettes-nutrition .tasty-recettes-label {
style de police: italique;
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}

.tasty-recettes-nutrition ul {
text-align: centre;
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.tasty-recettes-nutrition li {
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.tasty-recettes-entrée-pied de page {
couleur de fond: # 4d4d4e;
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.tasty-recettes-entrée-pied de page .tasty-recettes-pied-de-page {
affichage: bloc en ligne;
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.tasty-recette-entrée-pied de page img {
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Chai Latte glacé

(5 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
5 à partir de 5 commentaires

Auteur: Sonja Overhiser

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Temps total: 30 minutes

Rendement: 4

Régime: végétalien

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Recette Pin

La description
Voici comment préparer un chai latte glacé à la maison! Ce thé au lait sucré et rafraîchissant est composé de thé noir, d'épices douces et de lait.

Ingrédients

4 tasses d'eau
1 1/2 cuillères à soupe de mélange d'épices Chai
4 sachets de thé noir (ou 4 cuillères à café de thé noir en vrac dans une passoire à thé)
1/4 tasse de sirop d'érable pur (ou de miel, de sirop d'agave ou de sirop simple)
1 tasse de lait au choix, pour servir (utilisez sans produits laitiers pour végétalien)

Instructions

Préparez le concentré: mettez l'eau, les épices chai, le thé et le sirop d'érable dans une petite casserole et portez à ébullition. Une fois que le mélange commence à bouillir, retirez-le du feu et laissez reposer jusqu'à température ambiante, environ 30 minutes.
Filtrer et stocker le concentré: retirer les sachets de thé et passer à travers une passoire à mailles fines dans un récipient couvert. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine: assurez-vous de bien agiter avant de servir! (Donne 4 portions.)
Servir: Pour servir, placez la glace dans un verre. Mélanger 3/4 tasse de concentré de chai et 1/4 tasse de lait.

Catégorie: BoissonMéthode: CuisinièreCuisine: Américaine

Mots-clés: latte chai glacé, latte thé chai glacé

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