AVIS: Les rapports suggérant que le véganisme déclenche les troubles de l'alimentation sont des boucs émissaires

par | Oct 8, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«L'implication selon laquelle les élèves qui abandonnent la viande et les produits laitiers doivent souffrir d'un trouble de l'alimentation est dépassée et cynique» «Les écoles d'embarquement ne sont pas étrangères aux troubles de l'alimentation» (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Cela ressemble à du déjà vu . Le Daily Mail est le dernier article à prendre le train en marche contre le végétalien en suggérant que le véganisme pourrait déclencher des troubles de l'alimentation; comme le Cheltenham Ladies ’College introduit des tests sanguins pour surveiller la santé de leurs étudiants végétaliens.
L'école, qui facture 38 000 £ par an pour l'internat, propose une gamme de plats pour ses étudiants, y compris des plats végétariens, sans gluten, halal et des options pour les personnes allergiques – mais apparemment pas de menu végétalien. D'autres internats proposent des menus végétaliens, selon le Times, comme la Royal School de Surrey, qui propose des repas à base de plantes préparés presque entièrement à partir d'ingrédients frais. L'implication selon laquelle les élèves qui abandonnent la viande et les produits laitiers doivent souffrir d'un trouble de l'alimentation est dépassée et cynique étant donné le grand nombre d'adolescents – de tous horizons – adoptant un régime végétalien afin de sauver les animaux, de protéger leur santé et l'environnement. Les internats et les troubles de l'alimentation Cela dit, les internats ne sont pas étrangers aux troubles de l'alimentation. Selon BEAT (l’organisation caritative britannique pour les troubles de l’alimentation), l’anorexie est plus courante chez les jeunes vivant dans des environnements à haute pression, y compris dans les meilleurs internats. Il y a près de 20 ans, dans un article publié par la BBC, un ancien élève du Cheltenham Ladies ’College a déclaré que de nombreuses filles y avaient développé des troubles de l’alimentation en raison de la pression exercée. BEAT dit que la meilleure façon de soutenir les jeunes souffrant de troubles de l'alimentation est de s'attaquer aux problèmes sous-jacents, plutôt que de se concentrer sur la nourriture elle-même. Tous les principaux organismes nutritionnels affirment qu'il est possible d'être en bonne santé à toutes les étapes de la vie avec un régime végétalien bien planifié (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) Un bouc émissaire? Se pourrait-il que le véganisme soit un bouc émissaire pour éviter de faire face à le vrai problème: à quel point ces filles sont-elles malheureuses? Le Royal College of Psychiatrists, la British Dietetic Association et BEAT affirment que bien que des preuves anecdotiques suggèrent que certaines personnes souffrant de troubles de l'alimentation suivent un régime végétarien ou végétalien, aucun des deux ne doit être considéré comme un facteur causal. pour le désordre. Ils disent: "L'adoption d'un régime végétalien coïncidant avec le développement de l'anorexie mentale pourrait faire partie du trouble, plutôt que refléter les croyances végétaliennes de l'individu." Motivation La vraie question est donc, quelle est leur motivation pour devenir végétalien? Animaux, santé et / ou environnement; ou d'exclure un groupe d'aliments d'un régime déjà restrictif dans le but de masquer un trouble de l'alimentation? Une étude intitulée Le vrai végétarien se lèvera-t-il s'il vous plaît? s'est penché sur cela et a conclu que les personnes qui adoptent un régime alimentaire sans viande (semi-végétarien) étaient les plus susceptibles de présenter des symptômes de troubles de l'alimentation, tandis que les végétaliens et végétariens «  vrais '' ou éthiques semblaient ont les attitudes les plus saines envers la nourriture. «Irresponsable et trompeur» La vraie histoire ici est de savoir pourquoi les troubles de l'alimentation continuent d'être un si gros problème dans les internats. Perpétuer le mythe selon lequel le régime végétalien nuit à la santé, alors que le contraire est vrai, est irresponsable et trompeur. Tous les principaux organismes de santé sont d'accord, un régime végétalien varié peut favoriser une vie saine à toutes les étapes de la vie et réduit le risque de toutes les principales maladies. Cependant, ce n’est pas un si bon titre… Cet article a été initialement publié par Viva!



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