741 millions de dollars ont déjà investi dans des protéines végétales en 2020

par | Mai 13, 2020 | Recettes vegan | 0 commentaires




«La crise de Covid-19 a rendu le renforcement de notre approvisionnement mondial en protéines plus critique que jamais» «Cet investissement d'un niveau record renforcera l'industrie et soutiendra la croissance et l'innovation» (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) A Selon un nouveau rapport publié aujourd'hui par l'organisme sans but lucratif The Good Food Institute (GFI), un rapport stupéfiant de 741 millions de dollars a déjà été investi dans des protéines alternatives en 2020, selon un rapport sur l'état de l'industrie du GFI analysant les investissements dans les entreprises créant des alternatives aux aliments conventionnels d'origine animale. L'un de ses rapports inclut des entreprises américaines de viande, d'oeufs et de produits laitiers d'origine végétale, et l'autre se concentre sur les entreprises mondiales de viande cultivée. Investissement Les rapports montrent que 2019 a été une année record pour les entreprises américaines de viande, d'œufs et de produits laitiers d'origine végétale, qui ont reçu plus de 747 millions de dollars en investissements. Les sociétés mondiales de viande cultivée ont levé plus de 77 millions de dollars de capital en 2019, pour un total de 824 millions de dollars en protéines alternatives.L'investissement dans les entreprises américaines de viande, d'oeufs et de produits laitiers d'origine végétale au cours du premier trimestre de 2020 a atteint 741 millions de dollars. Même si Covid-19 a perturbé les marchés mondiaux – presque autant que pour l'ensemble de 2019.Au premier trimestre de 2020, les entreprises de viande cultivée ont levé 189 millions de dollars, plus que le montant investi dans l'histoire antérieure de l'industrie de la viande cultivée, en investissant dans protéines alternatives jusqu'à 930 millions de dollars. L'investissement dans la viande cultivée a bondi (Photo: Adobe. Ne pas utiliser sans autorisation) 'Augmentation de la confiance des investisseurs' "Il y a eu une augmentation de la confiance des investisseurs alimentée par un intérêt durable et croissant des consommateurs pour les protéines alternatives," Caroline Bushnell, directrice associée de GFI pour l'engagement des entreprises, a déclaré dans un communiqué envoyé à Plant Based News. "Les investisseurs ont vu l'opportunité du marché et se tournent vers un changement mondial dans la façon dont la viande est produite. "Cet investissement d'un niveau record renforcera l'industrie et soutiendra la croissance et l'innovation à long terme, garantissant que les sociétés de protéines alternatives ont les ressources nécessaires pour croître et prospérer, en particulier pendant les périodes de court terme Volatilité du marché. "La crise de Covid-19 a rendu le renforcement de notre approvisionnement mondial en protéines plus critique que jamais, étant donné la vulnérabilité inhérente – et maintenant très apparente – des chaînes d'approvisionnement dépendant de l'élevage industriel." "Plus durable" "Les viandes à base de plantes et cultivées donnent les consommateurs tout ce qu'ils aiment de la viande mais produite de manière plus durable », a ajouté le directeur exécutif de GFI, Bruce Friedrich. "La plupart des entreprises de viande conventionnelle se sont reconstituées en entreprises de protéines, et neuf des 10 plus grandes sociétés ont lancé ou investi dans de la viande végétale, de la viande cultivée, ou les deux." Avec les pressions historiques sur la production de viande conventionnelle, nous nous attendons à voir le les grands conglomérats de viande doublent leurs investissements en protéines alternatives. "



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